วิธีเลือกอะโวคาโด พร้อมเคล็ดลับเก็บไว้กินนาน ๆ ไม่เสียเร็วชวนส่องวิธีเลือกอะโวคาโดสุกมากินง่าย ๆ รวมทั้งวิธีเก็บทั้งแบบดิบและแบบสุกไว้กินได้นาน เนื้อไม่ดำ และทำเมนูอร่อยได้หลากหลาย Show
เลือกอะโวคาโดยังไง ? สำหรับมือใหม่อยากตุนอะโวคาโดสุก ผลไม้มีประโยชน์ แต่ไม่รู้ดูอย่างไรว่ากินได้แล้ว และถ้ายังไม่สุกจะเก็บแบบดิบอย่างไรให้ได้นานที่สุด กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีเลือกอะโวคาโดสุกมากินแบบง่าย ๆ และวิธีเก็บแบบดิบได้นานเป็นอาทิตย์ รวมทั้งวิธีเก็บอะโวคาโดสุกไว้กินได้นานแบบเนื้อไม่ดำด้วย ห้ามพลาด ! วิธีเลือกอะโวคาโดสุกอร่อยดูอย่างไร วิธีเก็บอะโวคาโดสุก และยังไม่สุกไว้กินนาน ๆ ไม่ให้ดำ วันนี้ครัวแม่ผึ้งได้สั่งอะโวคาโดจากสวนมาในราคาไม่แพงมาก เลยมาแบ่งปันวิธีเลือกอะโวคาโดสุกอร่อยดูอย่างไร พร้อมวิธีเก็บอะโวคาโดสุก และยังไม่สุกไว้กินนาน ๆ เนื้อไม่ดำ กินอร่อยในหลากหลายวิธี นำไปทำเมนูอะโวคาโดอร่อย ๆ มากมาย วิธีการเลือกอะโวคาโด► เลือกดูจากสี ถ้าสีเขียวแสดงว่ายังไม่สุก กินไม่ได้เพราะจะมีรสขม ถ้ากินเข้าไปอาจจะทำให้ปวดหัวได้ค่ะ ► สีอ่อนและเข้มผสมกันก็ยังไม่สุกดีค่ะ ► ส่วนอะโวคาโดที่กินอร่อยก็คือ มีสีเข้มทั้งลูก เมื่อกดเนื้อจะเริ่มนิ่ม นำมาทำเมนูอร่อย ๆ ได้เลยค่ะ วิธีการเก็บอะโวคาโด► วิธีเก็บอะโวคาโดดิบให้ยังคงความสดอร่อย แนะนำให้ใช้การห่อด้วยกระดาษและนำแช่ตู้เย็น จะทำให้คงความเขียวสดได้นาน 7-10 วัน วิธีการเก็บอะโวคาโดสุกไว้กินได้นานวิธีที่ 1ผ่าอะโวคาโดออกแล้วทาด้วยน้ำมันบาง ๆ ให้ทั่วเนื้ออะโวคาโด วิธีที่ 2 ทาด้วยมะนาวบาง ๆ ให้ทั่วเนื้ออะโวคาโด เก็บใส่กล่องแช่เย็นไว้ เนื้อจะไม่ดำเก็บได้สดนาน 3-5 วัน วิธีที่ 3 หั่นเนื้อที่สุกแล้ว แบ่งเก็บใส่ถุง เก็บใส่กล่อง แช่ฟรีซไว้กินได้นานหลายเดือน เหมาะนำไปทำเครื่องดื่มและเมนูอร่อยค่ะ แม่ผึ้งหวังว่าจะเป็นประโยชน์ต่อทุกท่าน ซื้ออะโวคาโดในฤดูราคาไม่แพงมาก และสามารถเก็บอะโวคาโดไว้กินได้นาน ๆ ต่อไปถ้าอยากตุนอะโวคาโดไว้กินยาว ๆ ก็สบายแล้ว จะเก็บแบบดิบเพื่อให้สุกช้าหน่อย ค่อย ๆ ทยอยกินหรือเก็บแบบสุกไว้กินวนไปก็ได้ ถ้าเบื่อกินเปล่า ๆ จับมาทำอาหารเพื่อสุขภาพอย่างเมนูสลัดก็ดีงามด้วยจ้า แนะนำเมนูอะโวคาโดที่น่าสนใจเนื้อหา
มีหลายวิธีในการเก็บอะโวคาโดที่บ้าน ผลไม้ที่ไม่สุกจะถูกเก็บไว้บนชั้นวางของตู้ครัวหรือในตะกร้าสำหรับผักและผลไม้ ด้วยการปฏิบัติตามกฎง่ายๆหลายข้อพร้อมกับสภาพแสงและอุณหภูมิที่ถูกต้องคุณจะสามารถเก็บอะโวคาโดได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ว่าจะถูกตัด คุณสมบัติของการจัดเก็บอะโวคาโดที่บ้านสำหรับสหัสวรรษที่สามอะโวคาโดหรือลูกแพร์จระเข้ได้ช่วยคน ๆ หนึ่งในการรักษาและเพิ่มสุขภาพ การศึกษาจำนวนมากได้พิสูจน์ถึงประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของผลไม้แปลกใหม่ เมื่อซื้ออะโวคาโดคุณต้องการยืดอายุการเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษาให้นานที่สุด คุณสามารถเก็บผลอะโวคาโดไว้ที่บ้านเพื่อไม่ให้เน่าเสียได้นานถึง 6 เดือน ด้วยสภาพแสงพื้นที่ใกล้เคียงและอุณหภูมิที่เหมาะสมผลของพืชแปลกใหม่สามารถช่วยรักษารูปร่างและลักษณะที่ปรากฏได้ ในร้านค้าและตลาดมีการจำหน่ายผลไม้ที่มีความสุกแตกต่างกันซึ่งมีคุณสมบัติเฉพาะตัวในด้านคุณสมบัติ บ่อยครั้งที่อะโวคาโดที่ยังไม่สุกจะถูกส่งไปยังรัสเซียซึ่งทำให้สุกระหว่างการขนส่ง ผลไม้ที่ไม่สุกสามารถเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์ได้นานกว่า 14 วัน สำหรับผักใบเขียวอุณหภูมิห้องและแสงธรรมชาติเพียงพอสำหรับการทำให้สุกอย่างราบรื่น ตัวอย่างที่นิ่มกว่าอาจสุกเกินไปและเน่าได้ในระยะเวลานาน หลังจากวางผลไม้เพื่อทำให้สุกแล้วสิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบความอ่อนนุ่มเป็นระยะและประเมินสภาพของเปลือกจากภายนอก เมื่อสีของเปลือกเปลี่ยนไปพวกเขาจะเสิร์ฟบนโต๊ะในสลัดหรือเป็นของว่าง ผลไม้สุกในสภาพอพาร์ตเมนต์ไม่สามารถเก็บรักษาไว้ได้เป็นเวลานาน จากความร้อนและแสงลูกแพร์จระเข้จะเริ่มสุกอย่างรวดเร็วและอาจถึงขั้นเน่าได้ หากหลังจากการซื้อคุณวางผลไม้ไว้ในที่เงียบสงบป้องกันจากแสงแดดอายุการเก็บรักษาจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ความลับคือความมืดส่งเสริมการสุกอย่างรวดเร็วของผลไม้แปลกใหม่และในสภาพเช่นนี้สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 7 วัน ไม่เหมือนกับผลไม้ทั้งผลการเก็บอะโวคาโดที่หั่นไว้เป็นเวลานานที่บ้านจะไม่ได้ผล ในรูปแบบนี้ผลไม้จะพร้อมรับประทานภายใน 24 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิห้องเยื่อกระดาษจะออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วมืดลงและจะไม่สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานขึ้น สถานที่เก็บอะโวคาโดไม่มีคำแนะนำมากมายเกี่ยวกับวิธีและสถานที่เก็บอะโวคาโดที่บ้าน: ในตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง กฎการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับความสุกของลูกแพร์จระเข้ เมื่อซื้อผลไม้ที่ยังไม่สุกไม่แนะนำให้ล้างและเก็บไว้ในตู้เย็น: การสัมผัสกับน้ำจะทำให้อายุการเก็บสั้นลงและความเย็นจะทำให้เกิดการสลายตัว เก็บอะโวคาโดผ่าครึ่งโดยไม่ให้สัมผัสกับอาหารอื่น ๆ ในการทำเช่นนี้ผลไม้จะถูกนำออกไปยังตู้เย็นในภาชนะบรรจุอาหารที่มีฝาปิดหรือห่อด้วยฟิล์ม ไม่แนะนำให้เอาหินออกเนื่องจากผลไม้ที่ถูกตัดด้วยมันสามารถนอนลงได้นานขึ้น จากการสัมผัสกับออกซิเจนเนื้อละเอียดอ่อนจะออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วอย่างไรก็ตามสามารถเก็บอะโวคาโดที่หั่นแล้วได้อย่างเหมาะสมโดยไม่ยุ่งยาก กระบวนการออกซิเดชั่นสามารถป้องกันได้โดยการหยดน้ำมะนาวหรือมะนาวสองสามหยดลงบนผลไม้ที่หั่นแล้ว ผลไม้ที่แปรรูปด้วยวิธีนี้สามารถเก็บรักษาได้โดยไม่ทำให้สีคล้ำ แต่ต้องบริโภคภายใน 24 ชั่วโมง อะโวคาโดสามารถแช่แข็งเป็นอาหารได้การแช่แข็งเป็นวิธีที่ดีในการเก็บรักษาลูกแพร์จระเข้ที่แปลกใหม่สำหรับการทำสมูทตี้หรือน้ำสลัดในภายหลัง ในการทำเช่นนี้คุณต้องปอกเปลือกผลไม้ที่เหลือหั่นเป็นก้อนและบดในเครื่องปั่น เติมน้ำมะนาวสองสามหยดลงในน้ำซุปข้นที่ได้เพื่อรักษาผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องออกซิเดชั่น ภาชนะที่ปิดสนิทของผลไม้บดสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 6 เดือน หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วอาจมีน้ำเล็กน้อยในน้ำซุปข้น แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหารที่ปรุงเสร็จ คุณสามารถเก็บมะขามป้อมที่ละลายแล้วได้ไม่เกินหนึ่งวัน ไม่แนะนำให้นำมะขามป้อมไปแช่แข็งอีกครั้ง อะโวคาโดสามารถแช่เย็นได้อนุญาตให้เก็บอะโวคาโดสุกในตู้เย็นได้ 4-5 วัน หากคุณเก็บไว้นานกว่านั้นสิ่งเหล่านี้จะเริ่มจางลงอย่างรวดเร็ว:
เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาไม่เพียง แต่ตัดอะโวคาโดครึ่งหนึ่งในตู้เย็นด้วยคุณสามารถใช้ถุงสูญญากาศหรือถุงที่มีระบบปิดด้วยซิป หากอากาศถูกปล่อยออกมาผลิตภัณฑ์จะไม่ออกซิไดซ์จากการสัมผัสกับออกซิเจน หากคุณวางกระเป๋าไว้ในส่วนพิเศษที่มีโซนผักและผลไม้สดคุณสามารถเก็บผลไม้ไว้ได้นานถึง 6 - 7 วัน สำคัญ! สลัดซึ่งหนึ่งในส่วนประกอบคือลูกแพร์จระเข้จะดีกว่าที่จะไม่เก็บไว้ในตู้เย็นนานกว่าหนึ่งวัน เมื่อสัมผัสกับอากาศและผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ ผลไม้อาจเสียรสชาติและเสื่อมสภาพได้ ดังนั้นคุณควรประเมินปริมาณส่วนผสมสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะอย่างเป็นกลางเพื่อไม่ให้ถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ สามารถเก็บอะโวคาโดไว้ในตู้เสื้อผ้าได้นอกจากตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งแล้วผลไม้ยังสามารถเก็บรักษาไว้บนชั้นวางของตู้ครัวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผลไม้แปลกใหม่สามารถนั่งได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ทำให้สุกอย่างช้าๆและรอให้ถึงวันเปลี่ยน ในการทำเช่นนี้ผลไม้ต้องได้รับการปกป้องจากแสงแดดและห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์หรือกระดาษหนาอื่น ๆ อุณหภูมิในการจัดเก็บที่เหมาะสมควรอยู่ที่ประมาณ 20 ° C ซึ่งจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ไม่เน่าเปื่อยเป็นเวลานาน ผลไม้สุกที่ห่อด้วยกระดาษจะอยู่ในตู้บนชั้นวางได้ไม่เกิน 2-3 วัน เนื้ออะโวคาโดสุกเสื่อมสภาพเร็ว หากไม่รับประทานผลไม้ตามเวลาภายในสองสามวันกระบวนการสลายตัวที่ไม่สามารถย้อนกลับได้จะเริ่มขึ้นและจะไม่สามารถเก็บรักษาไว้ได้อีกต่อไป วิธีเก็บอะโวคาโดที่บ้านเพื่อให้ผลไม้แปลกใหม่ที่ดีต่อสุขภาพอยู่ได้นานที่สุดจำเป็นต้องเลือกตัวอย่างที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะมากที่สุด การแยกแยะผลไม้สุกจากผลที่ยังไม่สุกนั้นง่ายมาก: ผลไม้ที่ยังไม่สุกนั้นมีสีเขียวสดใสและสัมผัสได้ยากมาก ด้วยการใช้นิ้วหัวแม่มือกดเบา ๆ ไม่ควรมีรอยบุบบนพื้นผิว ลูกแพร์จระเข้ผิวคล้ำมักจะสัมผัสนุ่มมาก ขอแนะนำให้กินผลไม้ดังกล่าวในวันแรกที่ซื้อ เมื่อเก็บผลไม้เมืองร้อนทั้งผลหรือตัดมีกฎง่ายๆที่จะปฏิบัติตาม:
การไม่ปฏิบัติตามกฎง่ายๆสามข้อจะนำไปสู่การเน่าเสียในช่วงต้นของผลิตภัณฑ์ที่มีค่าและยิ่งไปกว่านั้นผลิตภัณฑ์ราคาแพง จากแสงแดดเปลือกจะกลายเป็นจุดด่างดำที่ไม่น่ามองและเยื่อกระดาษที่สุกเกินไปจะลื่นไหล วิธีเก็บอะโวคาโดที่หั่นแล้วมักจะเกิดขึ้นว่าเพียงพอที่จะเพิ่มเพียงครึ่งหนึ่งไม่ใช่ผลไม้ทั้งหมดในจาน จากนั้นคำถามก็เกิดขึ้นวิธีเก็บอะโวคาโดหั่นที่สอง สำหรับการจัดเก็บระยะยาวคุณสามารถใช้หลายวิธี:
การเก็บอะโวคาโดที่หั่นแล้วไม่ให้มืดนั้นง่ายพอ สิ่งสำคัญคือต้องดำเนินการอย่างรวดเร็วและไม่เสียวัน แม้แต่ครึ่งหนึ่งที่มืดลงเล็กน้อยจากการเกิดออกซิเดชันก็ไม่สามารถเก็บไว้ได้นานเกิน 2 วัน วิธีเก็บอะโวคาโดแบบปอกเปลือกลูกแพร์จระเข้ที่ปอกเปลือกและเป็นหลุมควรรับประทานทันที ตัวอย่างเช่นวางลิ่มบนแซนวิชหรือสลัด โปรดทราบ! ผลไม้ที่ถูกตัดจะสูญเสียความสดและออกซิไดซ์อย่างรวดเร็ว เนื้อละเอียดอ่อนเริ่มสูญเสียรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานอย่างรวดเร็ว เพื่อให้ผลไม้ที่ปอกเปลือกดูสดนานขึ้นขอแนะนำให้ใส่ในภาชนะที่แน่นหยดน้ำมะนาวสองสามหยดแล้ววางไว้บนชั้นสูงสุดของตู้เย็น ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์จะอยู่ต่อไปอีก 1-2 วัน วิธีเก็บอะโวคาโดสุกผลไม้สุกควรเก็บทั้งผลและเย็น ที่อุณหภูมิสูงพอผลิตภัณฑ์แปลกใหม่สามารถสุกเกินไปและเสื่อมสภาพได้อย่างรวดเร็ว อะโวคาโดสุกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 6 ถึง 7 วัน ก่อนที่คุณจะใส่ผลไม้อ่อนเพื่อจัดเก็บคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ:
หากอะโวคาโดสุกถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจะมีอายุการเก็บรักษาสูงสุด 2 วัน เก็บอะโวคาโดไว้เท่าไหร่ขึ้นอยู่กับความสุกและความสมบูรณ์ของอะโวคาโดคุณสามารถกำหนดระยะเวลาในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ได้ อายุการเก็บรักษาของอะโวคาโดหลังจากปอกเปลือกและแยกครึ่งออกจากกันจะลดลงอย่างรวดเร็ว ผลไม้สุกทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องนานถึง 7 วันและไม่สุก - ทั้งหมด 14 ชิ้น ตัดและยังไม่ได้แปรรูปอะโวคาโดครึ่งลูกที่สุกไม่เพียงพอสามารถอยู่ในความเย็นได้ไม่เกิน 7 วัน หากผลไม้สุกต้องแช่เย็นจากนั้นการรักษาเนื้อด้วยน้ำมันหรือน้ำมะนาวจะทำให้อายุการเก็บรักษาเพิ่มขึ้นเป็น 4 วัน สรุปการเก็บอะโวคาโดไว้ที่บ้านนั้นง่ายพอสมควร หากคุณปฏิบัติตามกฎง่ายๆเหล่านี้จะสามารถยืดอายุการเก็บรักษาและคงรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานแม้จะใช้อะโวคาโดที่หั่นแล้วก็ตาม ในการทำเช่นนี้คุณต้องซื้อผลไม้ที่แข็งที่สุดที่มีสีเขียวสดใสและเปลือกไม่แตกจากแรงกดด้วยนิ้วของคุณ ควรเก็บลูกแพร์จระเข้ที่ยังไม่สุกไว้ในตู้เย็นหรือตู้เสื้อผ้าที่อุณหภูมิห้อง ที่อุณหภูมิห้องทารกในครรภ์สามารถเจริญเติบโตได้นานถึง 2 สัปดาห์หากได้รับการปกป้องจากแสงแดดโดยตรงและแยกตัวโดยไม่สัมผัสกับอาหารอื่น ๆ ผลไม้สุกควรบริโภคทันที แต่แม้จะอยู่ในตู้เย็นก็สามารถรอปีกได้หลายวัน หากเก็บอะโวคาโดไว้ที่อุณหภูมิ 20 oC แล้วจะดีกว่าที่จะใช้ภายใน 6 วันถัดไป นอกจากนี้อะโวคาโดยังเหมาะสำหรับการแช่แข็ง ก่อนที่จะส่งส่วนผสมของpuréedไปยังช่องแช่แข็งขอแนะนำให้ใส่มะนาวหรือน้ำมะนาวสักสองสามหยด เนื้อผลไม้ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 6 เดือน อะโวคาโดสุกแล้วเก็บยังไงอะโวคาโดสุกแล้ว
สำหรับอะโวคาโดที่สุกแล้ว ให้ผ่าครึ่ง จากนั้นนำน้ำมันมะกอก หรือน้ำมันที่มีกลิ่นน้อย ทาลงบนเนื้ออะโวคาโดบางๆ ให้ทั่ว เก็บได้ 3-5 วัน วิธีที่สอง ให้บีบมะนาวให้ทั่วเนื้ออะโวคาโด เก็บใส่กล่องแช่เย็นไว้ จะอยู่ได้ 3-5 วันโดยที่สีไม่ดำ
อะโวคาโด ปอกแล้วเก็บได้กี่วันวิธีที่ 1 ผ่าอะโวคาโดออกแล้วทาด้วยน้ำมันบาง ๆ ให้ทั่วเนื้ออะโวคาโด วิธีที่ 2 ทาด้วยมะนาวบาง ๆ ให้ทั่วเนื้ออะโวคาโด เก็บใส่กล่องแช่เย็นไว้ เนื้อจะไม่ดำเก็บได้สดนาน 3-5 วัน วิธีที่ 3 หั่นเนื้อที่สุกแล้ว แบ่งเก็บใส่ถุง เก็บใส่กล่อง แช่ฟรีซไว้กินได้นานหลายเดือน เหมาะนำไปทำเครื่องดื่มและเมนูอร่อยค่ะ
เก็บอโวคาโดยังไงไม่ให้ดำเมื่อเนื้ออะโวคาโดสัมผัสอากาศนานเกินไปจะเปลี่ยนเป็นสีดำเนื่องจากปฏิกิริยาของเอมไซน์ ดังนั้นควรบีบน้ำมะนาวลงบนเนื้ออะโวคาโดเพื่อป้องกันไม่ให้ดำด้วย ซึ่งวิธีนี้ใช้ได้กับอะโวคาโดที่เหลือครึ่งลูกอีกด้วย หรือ จะใช้น้ำมันทาบางที่ให้ทั่วก่อนที่ห่อด้วยพลาสติกแร๊ปหรือ อะลูมินั่มฟลอย์ น้ำมันจะเป็นตัวกั้นให้อากาศทำปฏิกิริยากับ ...
|