เชื่อได้ว่า ร้านอาหาร ร้านกาแฟ ร้านเบเกอรี่ เป็นธุรกิจที่ทุกคนมีความไฝ่ผัน อยากจะมี แต่ปัจจัย มีหลายอย่าง เช่นทำงานประจำ ไม่มีงบระมาณ ไม่มีเวลา ด้วยสาเหตุทั้งหมดทั้งมวลนี้ เราจะช่วยแก้ปัญหาดังกล่าวให้คุณ Show วันนี้ น้องกวิ้น ไอซ์เมกเกอร์ จะมาคำนวณต้นทุนที่สำคัญให้นะคะ (ปล.สำหรับร้านกาแฟเล็กๆ) สิ่งที่ร้านกาแฟต้องมี 1.ตู้เค้ก 10,000-20,000 บาท 2.เครื่องชงกาแฟ ขาดไม่ได้เลย ราคาถูกที่สุด 19,900 บาท 3.เครื่องทำน้ำแข็ง ใช้งานง่ายและสะดวกสบายที่สุด 11,900 บาท รวมแล้วเบาๆ 46,800 บาท ไม่ถึง 50,000 บาท เห็นมั้ยค่ะ สนใจเครื่องทำน้ำแข็งขนาดเล็ก ที่เหมาะกับร้านกาแฟ คลิ๊กเล้ย  ภาพทุกภาพ ข้อความทุกข้อความมีลิขสิทธิ์ ห้ามคัดลอก ห้ามเปลี่ยนแปลง หลายคนที่อยากทำธุรกิจร้านกาแฟแต่ยังไม่รู้ว่าจะเริ่มจากตรงไหน หรือมีคำถามมากมายในหัวว่าร้านกาแฟ 1 ร้าน ต้องใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง และต้องเตรียมเงินลงทุนประมาณเท่าไหร่ วันนี้ ชี้ช่องรวย มีคำตอบมาให้ผู้ที่สนใจได้ประเมินงบประมาณในกระเป๋าดูว่าต้องใช้ประมาณเท่าไหร่ เครื่องชงกาแฟ เครื่องชงกาแฟเหมาะสำหรับทุกรูปแบบร้านเลือกขนาดให้เหมาะกับร้าน เช่นเป็นร้านขนาดเล็กก็ควรเลือกเครืองขนาดเล็ก ตามลำดับไปเราจะแบ่งเป็น 3 แบบ เพื่อให้เข้าใจง่ายและง่ายต่อการเลือก
สรุปแล้วการเลือกเครื่องชงกาแฟให้เหมาะสมกับร้านของเรานั้นต้องมองถึงปัจจัยหลักอย่างเรื่องของ เงินทุน ขนาดของร้าน ประมาณการการขาย รวมไปถึงกลุ่มเป้าหมาย เพราะเครื่องชงกาแฟแต่ละรูปแบบจะชงกาแฟออกมาได้คุณภาพหรือรสชาติที่แตกต่างกัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่เลือกใช้อีกด้วย อุปกรณ์อื่นๆ ที่ใช้สำหรับการชงกาแฟ อุปกรณ์ในการชง
หมายเหตุ : นี่คือราคาโดยประมาณขึ้นอยู่กับคุณภาพของอุปกรณืที่เลือกใช้ อุปกรณ์เบ็ดเตล็ดอื่นๆ
รายการประมาณนี้ จะมีค่าทั้งหมดรวมกันประมาณ 15,000-20,000 บาท (ไม่นับรวมเครื่องทำกาแฟ) สิ่งสำคัญควรเลือกซื้ออุปกรณ์ที่สำคัญเป็นอันดับแรก และในจำนวนที่เหมาะสม วัตถุดิบ ร้านกาแฟ เมล็ดกาแฟ แน่นอนเปิดร้านกาแฟก็ต้องใช้เมล็ดกาแฟ ซึ่งชนิดของกาแฟมีหลายประเภทให้เลือกใช้ทั้งเมล็ดกาแฟพันธ์ุไทย หรือสายพันธ์ต่างประเทศขึ้นอยู่กับว่าจะเลือกใช้แบบไหนโดยราคาจะเริ่มต้นตั้งแต่หลักร้อบไปจนถึงหลักพันบาท วัตถุดิบ อื่นๆ ในร้านกาแฟ
นอกเหนือจากนี้ก็จะขึ้นอยู่กับเมนูที่มีภายในร้าน โดยวัตถุดิบดังกล่าวใช้งบประมาณโดยประมาณ 3,000 - 5,000 บาท จากข้อมูลทั้งหมดคงช่วยให้คนที่กำลังอยากจะเปิดร้านกาแฟสามารถคำนวณต้นทุนได้ ซึ่งที่นำเสนอไปนั้นเป็นอุปกรณ์และวัตถุดิบที่จำเป็นต่อร้านกาแฟทั้งสิน ในส่วนที่เหลือย่าง ค่าเช่าพื้นที่ ออกแบบตกแต่งร้าน ขึ้นอยู่กับขนาดของร้านและงบประมาณที่เตรียมไว้ของผู้ลงทุนเอง สำหรับคนที่มีความฝันจะมีร้านกาแฟเป็นของตัวเอง คำถามแรกก็คือ #ต้องมีงบเท่าไหร่ถึงจะเป็นเจ้าของร้านกาแฟได้ วันนี้แอดมินมีคำตอบมาฝากเผื่อเป็นแนวทางสำหรับคนที่อยากเริ่มต้นทำธุรกิจค่ะ สำหรับธุรกิจร้านกาแฟสดก็จะอยู่ที่ประมาณเกือบหลักแสน เพราะต้องมีค่าลงทุนในส่วนของชุดอุปกรณ์ วัตถุดิบ และเงินทุนสำหรับหมุนเวียนในร้าน ซึ่งงบประมาณนั้นขึ้นอยู่กับว่าผู้ประกอบการจะเตรียมงบในการลงทุน ไว้ที่จำนวนเท่าไหร่ และต้องคำนึงด้วยว่างบประมาณที่จะลงทุนนั้นเหมาะกับร้านรูปแบบไหนที่เราต้องการเปิด แบ่งได้ดังนี้ค่ะ 1.บูธหรือเคาน์เตอร์เล็กๆ (Small Counter) ร้านแบบนี้ใช้เงินลงทุนเพียงหลักพันหรือหลักหมื่นต้นๆ อาจจะเปิดหน้าบ้าน ริมถนน หรือเช่าพื้นที่ในห้างเป็นต้น 2.ร้านกาแฟ แบบคีออสก์ (Coffee Kiosk) รูปแบบนี้จะใช้งบเป็นหลักแสนหรือหลายแสนบาท เพราะต้องสร้างคีออสก์ จะมีโต๊ะให้นั่งหรือไม่มีก็ได้ นิยมเปิดตามปั๊ม หรือสถานที่ราชการต่างๆ 3.ร้านเช่าพื้นที่ในห้างสรรพสินค้าหรืออาคาร (Shop) ร้านแบบนี้ลงทุนหลายแสนจนถึงหลักล้าน เพราะต้องแต่งร้านให้ดูโดดเด่น ที่สำคัญค่าเช่าที่ค่อนข้างแพง จึงต้องวิเคราะห์ความคุ้มค่าให้มาก 4.ร้านเดี่ยวภายในพื้นที่นอกอาคาร (Stand Alone) อาจตั้งในพื้นที่ของตัวเองร้านลักษณะนี้ลงทุนสูงเป็นหลักหลายแสนหรือหลักล้าน ขึ้นอยู่กับการตกแต่งสถานที่ว่าต้องตกแต่งมากน้อยเพียงใด เป็นไงกันบ้างคะ พอจะนึกภาพออกกันใช่ไหมคะ ว่าแต่ละแบบต้องใช้ทุนประมาณเท่าไหร่ ซึ่งจริงๆแล้วอาจจะมากหรือน้อยกว่าที่แอดประมาณให้ซึ่งขึ้นอยู่กับปัจจัยอื่นๆด้วยค่ะ เปิดร้านกาแฟเล็กๆต้องมีอะไรบ้างสร้างร้านกาแฟเล็ก ๆ ให้ประสบความสำเร็จ กับ 6 สิ่งที่ต้องคำนึง. 1. ศึกษาตลาดกาแฟ. 2. ทำเลของธุรกิจร้านกาแฟ. 3. ซัพพลายเออร์. 4. เลือกใช้ระบบ POS บริหารร้านกาแฟ. 5. สร้างร้านกาแฟเล็ก ๆ ให้มีบรรยากาศดีเพื่อดึงดูดลูกค้า. 6. โปรโมทร้านกาแฟผ่านช่องทางการตลาด. เปิดร้านกาแฟต้องทำยังไงบ้าง1. ทำเลดีมีชัยไปกว่าครึ่ง ... . 2. รสชาติของกาแฟต้องเริ่ดไว้ก่อนเสมอ ... . 3. เครื่องดื่มและเมนูของหวานอื่นต้องมีด้วยนะ ... . 4. สร้างมาตรฐานให้พนักงาน ... . 5. การบริการลูกค้าให้ดีก็สำคัญ ... . 7. สร้างบรรยากาศที่ดี ไม่ใช่แค่ร้านกาแฟทั่วไป ... . 8. สิ่งอำนวยความสะดวกภายในร้าน ... . 9. จัดการกับระบบร้านอย่างมืออาชีพ. กาแฟ 1 แก้วมีต้นทุนอะไรบ้างต้นทุนกาแฟ 1 แก้ว (20 ออนซ์). ผงกาแฟ 2 บาท. น้ำตาลทราย 0.5 บาท. นมข้นหวาน 1.5 บาท. นมข้นจืด 1.5 บาท. นมสด 1.5 บาท. น้ำร้อน + น้ำแข็ง 1 บาท. แก้ว+ฝา+หลอด 2 บาท. เปิดร้านกาแฟยังไงไม่ให้เจ๊งหาช่องทางในการเพิ่มยอดขาย เช่น ขนมทานคู่กับกาแฟ ถ้ามีฝีมือหน่อยก็อาจจะทำเอง รับฝากขายหรือจะใช้เป็นเบเกอรี่แช่แข็งก็ได้ มีเงื่อนไขว่าขนมต้องมีรสชาติเข้ากันกับกาแฟ และเน้นที่การขายกาแฟไม่ใช่ขนม การจัดโปรโมชั่นเพื่อกระตุ้นยอดขาย ต้องได้กำไรหรือเสมอตัวไม่ใช่ลดแลกแจกแถมจนเข้าเนื้อ
|
เปิดร้านกาแฟเล็กๆใช้งบเท่าไร
กระทู้ที่เกี่ยวข้อง
ลิขสิทธิ์ © 2024 th.cemle Inc.
