ในวิถีชีวิตที่มีแต่ความรีบเร่ง ทำให้ผู้คนต้องตื่นเช้าเพื่อรีบเดินทางไปทำงานให้ทันเวลา หลายคนจึงต้องฝากท้องไว้กับร้านอาหารข้างทาง ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นเมนูอาหารเช้าแบบง่ายๆ ซึ่ง ชี้ช่องรวย มองว่า สำหรับคนที่มีเวลาว่างในช่วงเช้าและกำลังมองหารายได้เพิ่มในช่วงนี้ ลองทำเมนูง่ายๆ ที่ลงทุนง่าย ใช้เวลาทำไม่นานและยังทำง่ายด้วย มาลองขายในทำเลที่มีพนักงานประจำเข้าทำงาน หรือตามแหล่งชุมชนที่มีมนุษย์เงินเดือนเดินทางไปมา ก็น่าสนใจไม่น้อยนะคะ นอกจากนี้ ยังสามารถทำขายในช่วงวันเสาร์-อาทิตย์หรือวันหยุดยาวได้อีกด้วย Show โดยเรามี 6 เมนูอาหารเช้ามาให้เลือกลงทุนกัน ดังนี้ 1.ข้าวเหนียวหมูทอด ข้าวเหนียวหมูปิ้ง วัตถุดิบ 1.หมูสามชั้น 500 กรัม 2.กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ 3.รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ 4.แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย 5.ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ 7.พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ 8.ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 9.น้ำเย็นจัด 1 ถ้วย วิธีทำ 1.แล่หมูสามชั้นให้เป็นชิ้นบางๆ 2.จากนั้นทำการหมักหมูสามชั้นกับกระเทียมสับ รากผักชี ผงปรุงรส น้ำตาลทราย ซอสถั่วเหลือง และพริกไทยป่น โดยหมักไว้อย่างน้อย 30 นาที 3.ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด แล้วนำหมูสามชั้นที่หมักไว้เทลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน 4.นำหมูไปทอดในน้ำมันปาล์มด้วยไฟปานกลางจนสุก ตักขึ้นมาเพื่อสะเด็ดน้ำมัน วางบนข้าวเหนียวร้อนๆได้เลย -ต้นทุนต่อชิ้น 10 – 15 บาท -ราคาขายต่อชิ้น 25 บาท 2.ข้าวไข่เจียว วัตถุดิบ 1.ไข่ไก่ 1 ฟอง 2.หมูสับ 100 กรัม 3.ข้าวสวย 1 ทัพพี 4.น้ำปลา ½ ช้อนชา 5.ซอสหอยนางรม ½ ช้อนชา 6.น้ำมันพืช วิธีทำ 1.ตอกไข่ จากนั้นทำการตีไข่ให้แตก ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซอสหอยนางรม 2.ใส่หมูสับลงไปที่ไข่ ผสมให้เข้ากัน 3.นำกระทะตั้งไฟ เทน้ำมันลงไปในกระทะ รอให้น้ำมันเดือด แล้วจัดการนำไข่ที่ปรุงไว้ไปทอด 4.พอไข่สุกก็ตักขึ้นมาพักไว้บนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมัน 5.ตักข้าวสวยใส่กล่อง โปะหน้าด้วยไข่เจียว เพียงแค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อย พร้อมขาย -ต้นทุนต่อชิ้น 16 บาท -ราคาขายต่อชิ้น 20 บาท 3.ข้าวต้ม โจ๊ก วัตถุดิบ 1.หมูสับ 100 กรัม 2.ข้าวสวย 1 ทัพพี 3.ต้นหอม 1 ต้น 4.ผักชี 1 ต้น 5.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา 6.น้ำตาล 1 ช้อนชา 7.คนอร์ รสหมูสับ ครึ่งก้อน 8.พริกไทยป่น วิธีทำ 1.นำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำ ตามด้วยคนอร์ รสหมูสับ แล้วใส่ข้าวสวย ต้มจนข้าวเปื่อย 2.ใส่หมูสับลงไปต้มด้วย จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาล และซีอิ๊วขาว 3.เทใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี และพริกไทยป่น -ต้นทุนต่อชิ้น ประมาณ 15 บาท -ราคาขายต่อชิ้น ประมาณ 25 บาท 4.น้ำเต้าหู้ ปาท่องโก๋ วัตถุดิบและวิธีทำน้ำเต้าหู้ 1.ถั่วเหลือง 1 กิโลกรัม 2.น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม 3.เกลือป่น 2 ช้อนชา 4.น้ำสะอาด 8 ลิตร 5.ใบเตย 3 ใบ วิธีทำ 1.นำถั่วเหลืองมาล้างให้สะอาด จากนั้นนำไปคั่วให้หอม แล้วนำถั่วเหลืองที่คั่วไปแช่ในน้ำสะอาด 2.จากนั้นนำมายีเอาเปลือกออก ล้างให้สะอาด 3.แบ่งถั่วเหลืองใส่ในเครื่องปั่น จากนั้นใส่น้ำให้ปริ่มๆถั่วเหลือง ปั่นให้ละเอียด จนถั่วเหลืองหมด 4.ตวงน้ำ 2 ลิตร นำไปต้มจนเดือด 5.ระหว่างที่รอ ให้เทน้ำมันถั่วเหลืองที่ปั่นไว้แล้วใส่ลงไปในหม้อที่รองด้วยผ้าขาวบาง 2 ชั้น นำน้ำที่ต้มเดือดเทตามลงไป คนให้เข้ากัน น้ำจะอุ่นพอดี คั้นเอาแต่น้ำนมถั่วเหลืองแบบคั้นกะทิ แล้วแยกกรองกากออกมา 6.เทน้ำถั่วเหลืองที่คั้นไว้ไว้แล้วใส่ลงไปในหม้อ โดยกรองด้วยผ้าขาวบาง 2 ชั้น เสร็จแล้วเติมน้ำส่วนที่เหลือทั้งหมดลงไปในหม้อ คนให้เข้ากัน 7.ยกหม้อขึ้นตั้งไฟ ต้มด้วยไฟกลาง พอเริ่มจะเดือด ก็ใช้ไฟอ่อน คุมอุณหภูมิไม่ให้เกิน 90 องศาเซลเซียส วัตถุดิบและวิธีทำปาท่องโก๋ 1.แป้งสาลีตราฮกแดง 1 กิโลกรัม 2.ไข่ไก่ 2 ฟอง 3.เกลือ 4 ช้อนชา 4.น้ำ 3 + 3 /4 – 4 ถ้วย 5.ยีสต์ 1 ช้อนชา 6.น้ำมันพืช 2 ช้อนชา 7.น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ 8.แอมโมเนีย 1 ช้อนโต๊ะ 9.ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1.ผสมยีสต์ ผงฟู และแป้ง รวมกันแล้วพักไว้ 2.ละลายน้ำตาล เกลือ แอมโมเนียในน้ำ 3.เติมน้ำมันพืช ไข่ไก่ คนให้เข้ากันดี ใส่ส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแป้ง 4.นวดให้เข้ากัน พักแป้งไว้ประมาณ 3 – 4 ชั่วโมง 5.ตัดแป้งเป็นแท่งยาวๆ โรยแป้งนวลเพื่อไม่ให้ติดมือ 6.ยืดแป้งออกให้เป็นแผ่นบางๆ หนาประมาณ 1/2 เซนติเมตร ตัดเป็นชิ้นยาว ๆ 7.ใช้ไม้จุ่มน้ำแตะตรงกลาง ประกบแป้งเข้าหากัน 8.นำไปทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด -ต้นทุนต่อชิ้น 5 บาท -ราคาขายต่อชิ้น 20 บาท 5.แซนด์วิช วัตถุดิบ 1.ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น 2.ไข่ไก่ 1 ฟอง 3.ซอสมะเขือเทศ (สูตรโซเดียมต่ำ) 4.ผักสลัด 5.มะเขือเทศหั่นแว่น 2 ชิ้น วิธีทำ 1.ทอดไข่ดาวโดยไม่ใส่น้ำมัน 2.จากนั้นนำไข่ดาวไปวางลงบนขนมปังแผ่นล่าง ราดด้วยซอสมะเขือเทศ วางผักสลัดและมะเขือเทศลงไป แล้วประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น ขายอะไรดี หน้า โรงเรียน ตอนเช้าเมนูทำขาย หน้าโรงเรียน. 1. เฉาก๊วยนมสด คาราเมล ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ เฉาก๊วยนมสด คาราเมล เมนูขายดี ฮิตติดตลาด ใครได้ลองทานก็สดชื่น !. 2. ไข่ปิ้งทรงเครื่อง ... . 3. หมูปิ้งนมสด ... . 4. แซนวิชโบราณ ... . 5. เต้าฮวย ฟรุ้ตสลัด ... . 6. สลัดโรล ... . 7. เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม ... . 8. ข้าวโพดอบเนย. ขายอะไรดีตอนกลางคืน25 เมนูอร่อยตลาดกลางคืน ทั้งคาวหวานและเครื่องดื่ม เปิดร้านขายดี.... 1. กุ้งถัง สูตรจาก คุณ shintaro สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ... . 2. หนังไก่กรอบ ... . 3. ไก่ทอดเกล็ดขนมปัง ... . 4. ไส้กรอกอีสาน ... . 5. ปลาหมึกย่าง น้ำจิ้มซีฟู้ด ... . 6. เบอร์เกอร์หมู ... . 7. ลูกชิ้นปิ้ง ... . 8. ลูกชิ้นทอด. ของกินอะไรที่ขายดีที่สุดขายของกินอะไรดี 15 ของกินเล่นทำง่าย ๆ น่าขาย ได้กำไรงาม. เมนูมันฝรั่ง ... . แซนด์วิช ... . ขนมปังปิ้ง ... . วุ้น ... . พุดดิ้ง ... . ข้าวโพดปิ้งน้ำกะทิ ... . หมูทอดข้าวโพด ... . นมสดทอด. ขายอะไรดีตอนเย็นหลังเลิกงาน1. ผลไม้บุฟเฟ่ต์ พร้อมเครื่องจิ้มสูตรเด็ด ... . 2. คอร์นด็อกชีส ... . 3. บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน ... . 4. ปลาหมึกย่าง น้ำจิ้มรสเด็ด ... . 5. ขนมปังปิ้งไส้แตก / ไส้ทะลัก ... . 6. บาร์บีคิว ... . 7. ข้าวเปรียบปากหม้อกะทิสด ... . 8. ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง. |