เปิดอย่างเป็นทางการ ร้านชาที่คิวยาวสุดๆ จากแบรนด์ The Alley (ดิ แอร์ลี่) ร้านชาไข่มุกชื่อดังจากไต้หวัน มาเปิดสาขาแรกในไทยที่สยามสแควร์วัน มากับโลโก้เขากวางน่ารักๆ กับลวดลายหินอ่อนจาก Brown Sugar
อัลบั้มภาพ 20 ภาพ
แฟนๆ ชานมไข่มุกมากันล้นสยามพอได้รู้ว่า The Alley มาเปิดสาขาในไทยครั้งแรก ทั้งที่ยังไม่เปิดอย่างเป็นทางการ คิวยาวเหยียด รอกันเป็นชั่วโมง วันนี้เขาเปิดอย่างเต็มรูปแบบแล้ว ไปลิ้มลองกันได้ที่บริเวณชั้น 4 ของสยามสแควร์วัน
บรรยากาศร้านเป็นร้านแบบอบอุ่นมีความเขียวๆ ของต้นไม้ กับไฟสีส้ม และแน่นอนว่าต้องมีหัวกวางเอาไว้ถ่ายรูป เป็นมุมซิกเนเจอร์ ถึงจะเป็นร้านที่ขายแต่ชาไข่มุกแต่ก็มีที่นั่ง เอาไว้นั่งรอคิวไม่ต้องไปยืนให้เมื่อย
เมนูแนะนำที่ต้องสั่งคือ Brown Sugar Deerioca Fresh Milk เป็นสูตรออริจินัล ที่ให้เป็นชั้น ชั้นแรกคือ ไข่มุก เดียร์ริโอก้า สีมันเงา อุ่นๆ อยู่ก้นแก้ว เป็นไข่มุกที่ผ่านการคลุกเคล้ากับน้ำตาลทรายแดง สูตรลับเฉพาะของทางแบรนด์ โดยก่อนที่จะเทนมลงไป จะกลิ้งไข่มุกวนมาตรงกลางแก้ว เพื่อให้เห็นเลเยอร์ของ Brown Sugar พอเทนมลงไปจะเห็นเป็นลายหินอ่อน ซึ่งเมนูนี้จะลดระดับความหวานไม่ได้ เพราะจะให้คงมาตรฐานของปริมาณส่วนผสมที่ผ่านการคิดมาแล้วว่าหวงานเท่านี้จะลงตัวสุดๆ
วิธีกินจะได้อารมรณ์ 2 แบบ คือ เจาะแล้วดูดทันที จะได้รับความหอมของ Brown Sugar มาเต็มๆ ส่วนแบบที่สอง ให้คน 9 ครั้งก่อนแล้วค่อยดื่ม ความหวานที่จะผสมกับนม จะได้รสชาติไปอีกแบบ
มาแจกความสดชื่นกันต่อที่ร้านนี้ Fresh Me ร้านชานมไข่มุก ที่ไม่ได้มีดีแค่เมนูชานมไข่มุก เพราะบอกเลยว่าเมนูเครื่องดื่มของร้านนี้มีให้เลือกเยอะมากกก ชาหอม นมนัว โกโก้เข้า ใครชอบแบบไหนก็เลือกได้เลย รับรองว่าไม่ผิดหวัง
ลิ้มรสชานมไข่มุกจากประเทศต้นตำรับ The Alley แบรนด์เครื่องดื่มชื่อดังจากประเทศไต้หวันที่เดินทางมาเสิร์ฟให้สาวกชาวไทยได้ลิ้มรสกันได้ง่าย ๆ แล้ววันนี้ บนชั้น 4 Siam Square One ซึ่ง The Alley หรือชานมไข่มุกโลโก้รูปกวางที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายกว่า 12 ประเทศ 30 เมือง
โดยตัวแบรนด์นั้นก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 2013 ภายใต้แนวคิดการผสมผสานงานศิลปะลงไปในเครื่องดื่มแต่ละเมนู ทั้งการพิถีพิถันในการคัดเลือกวัตถุดิบหรือแม้แต่กรรมวิธีในการทำที่เป็นสูตรลับเฉพาะของทางแบรนด์
The Alley
สำหรับที่สาขาประเทศไทยนี้ถูกออกแบบมาในคอนเซ็ปต์คาเฟ่สุดเก๋สไตล์ไต้หวัน เน้นการใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้เป็นหลัก โดดเด่นด้วยโลโก้รูปกวางอันเป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน เติมความอบอุ่นและไม่อึดอัดให้ตัวร้านด้วยหลอดไฟสีส้มและได้ความสดชื่นจากสีเขียวของต้นไม้ที่รายล้อมอยู่ สามารถสั่งได้ทั้งแบบ Take-Away และนั่งดื่มชิลล์ ๆ ที่ร้าน
บรรยากาศหน้าร้านถึงแม้จะเป็นช่วงเช้าแต่คนก็แน่น
สำหรับเมนูแนะนำของทางร้านแน่นอนว่าเป็นชานมไข่มุก แต่ซิกเนเจอร์ที่ได้รับความนิยมและขายดีที่สุดตลอดกาลของแบรนด์คงจะหนีไม่พ้น Brown Sugar Deerioca & Fresh Milk (100 บาท) ที่ทางร้านคัดเลือกใบชาคุณภาพดีไปบ่มกับวัตถุดิบพิเศษทำให้ชามีกลิ่นหอมทานผสมกับรสชาติที่หวานมันของนมทำให้เข้ากันอย่างลงตัวกับไข่มุก Deerioca ที่คลุกเคล้ากับน้ำตาลทรายแดงสูตรลับเฉพาะ ให้รสชาติที่ไม่หวานจนเกินไปหอมกลิ่นนมและชากำลังดี
Brown Sugar Deerioca & Fresh Milk (100 บาท)
หรือใครอยากลอง Royal No.9 Milk Tea with Deerioca (110 บาท) ชานมลาเต้ที่มีส่วนผสมของชาดำผลไม้ให้กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์แนะนำให้ดื่มคู่กันกับไข่มุกสูตรพิเศษของทางร้านเป็นหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในแถบแคนาดาและมาเลเซีย
Royal No.9 Milk Tea with Deerioca (110 บาท)
ปิดท้ายกันด้วย In love with Lemon way (100 บาท) ชานมผลไม้แก้วที่ให้ความสดชื่นจากรสเปรี้ยวของเลมอน เติมรสชาติหวานให้แก้วนี้กลมกล่อมมากขึ้นด้วยไข่มุกสูตรพิเศษ