เฉลย ใบงาน ที่ 1.2 ระบบย่อยอาหาร

เมื่อรับประทานอาหารอาหารจะเคลื่อนที่ผ่านอวัยวะที่เกี่ยวข้องกับทางเดินอาหารเพื่อเกิดการย่อยตามลำดับดังต่อไปนี้

สารบัญ Show

สาระสำคัญ/ความคิดรวมยอด
ตัวชี้วัด/จุดประสงค์การเรียนรู้
สาระสำคัญ/ความคิดรวมยอด
ตัวชี้วัด/จุดประสงค์การเรียนรู้

2.1 ปาก ( mouth) มีการย่อยเชิงกล โดยการบดเคี้ยวของฟัน และมีการย่อยทางเคมีโดยเอนไซม์อะไมเลส
หรือไทยาลีน ซึ่งทำงานได้ดีในสภาพที่เป็นเบสเล็กน้อย

แป้ง น้ำตาลมอลโตส (maltose)

ต่อมน้ำลายมี 3 คู่ ได้แก่ ต่อมน้ำลายใต้ลิ้น 1 คู่ ต่อมน้ำลายใต้ขากรรไกรล่าง 1 คู่ ต่อมน้ำลายใต้กกหู 1 คู่ ต่อมน้ำลายจะผลิตน้ำลายได้วันละ 1 – 1.5 ลิตร

สาระสำคัญ/ความคิดรวมยอด

ระบบย่อยอาหารเกี่ยวข้องกับอวัยวะต่าง ๆ ได้แก่ ปาก ลิ้น ฟัน หลอดอาหาร กระเพาะอาหาร ลำไส้เล็ก ตับ ตับอ่อน ลำไส้ใหญ่ ทวารหนัก อาหารที่รับประทานเข้าไปจะถูกบดและย่อยให้เล็กลงในปาก แล้วเคลื่อนผ่านหลอดอาหารสู่กระเพาะอาหาร และถูกย่อยให้เล็กลงที่กระเพาะอาหารและลำไส้เล็ก อาหารต่าง ๆ จะถูกย่อยให้เป็นสารอาหารที่มีขนาดเล็กพอที่จะเข้าสู่หลอดเลือดได้และการย่อยเสร็จสิ้นที่ลำไส้เล็ก โดยตับจะสร้างน้ำดีช่วยทำให้ไขมันในลำไส้เล็กแตกตัวมีขนาดเล็กลงทำให้ถูกย่อยได้ง่ายขึ้น และตับอ่อนจะสร้างน้ำย่อยส่งมาช่วยย่อยอาหารในลำไส้เล็ก แล้วสารอาหารทั้งหมดถูกดูดซึมผ่านลำไส้เล็กเข้าสู่หลอดเลือดฝอยที่ผนังลำไส้เล็ก เพื่อลำเลียงสารอาหารไปยังส่วนต่าง ๆ ส่วนอาหารที่ไม่ถูกย่อยจะเคลื่อนไปยังลำไส้ใหญ่เป็นกากอาหารที่จะถูกกำจัดออกทางทวารหนัก อวัยวะต่าง ๆ ในระบบย่อยอาหารที่ทำหน้าที่ร่วมกันในการย่อยและดูดซึมสารอาหาร

ตัวชี้วัด/จุดประสงค์การเรียนรู้

ว 1.2 ป. 6/4 สร้างแบบจำลองระบบย่อยอาหาร และบรรยายหน้าที่ของอวัยวะในระบบย่อยอาหาร รวมทั้งอธิบายการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหาร

ว 1.2 ป. 6/5 ตระหนักถึงความสำคัญของระบบย่อยอาหารโดยการบอกแนวทางในการดูแลรักษาอวัยวะในระบบย่อยอาหารให้ทำงานเป็นปกติ

สาระสำคัญ/ความคิดรวมยอด

เราต้องดูแลรักษาอวัยวะในระบบย่อยอาหารให้ทำงานเป็นปกติ เพื่อไม่ให้เกิดโรคหรืออาการที่เกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหาร เช่น โรคกระเพาะอาหารอักเสบ โรคกรดไหลย้อน ปวดท้อง ท้องอืด ท้องเสีย ท้องผูก โดยเราทำได้หลายวิธี เข่น รับประทานอาหารที่สะอาด หลีกเลี่ยงอาหารรสจัด รับประทานอาหารให้มีปริมาณพอเหมาะและตรงเวลา ลดความเครียด