โครงงานสิ่งประดิษฐ์ ชื่อโครงงาน : กล่องใส่ปากกาจากไม้ไอติม ชื่อผู้จัดทำโครงงาน : นางสาวขวัญตา กุลผา อาจารย์ที่ปรึกษา : อาจารย์ จริยา วิชัยดิษฐ มหาวิทยาลัย : ราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา จากผลการดำเนินงานโครงงานสิ่งประดิษฐ์กล่องใส่ปากกาจากไม้ไอติมเราสามารถใช้งานสิ่งประดิษฐ์ และสามารถนำไม้ไอติมมาทำเป็นกล่องใส่ปากกาตามต้องการได้และสามารถทำกล่องใส่ปากาได้หลายขนาดตามความต้องการ มีความปลอดภัย ความสะดวกสบาย ประหยัดค่าใช้จ่ายและมีประสิทธิภาพการใช้งาน กิตติกรรมประกาศ โครงงานสิ่งประดิษฐ์เรื่องกล่องใส่ปากกาจากไม้ไอติมนี้สามมารลุล่วงไปได้ด้วยดีโดยการแนะนำชี้แนะและให้กำลังใจจากหลายๆ ท่านและอาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน ที่ได้ให้คำแนะนำในการออกแบบสิ่งประดิษฐ์รวมทั้งอาจารย์ในหมวดวิทยาศาสตร์ทุกท่านที่ได้สละเวลาช่วยให้คำแนะนำปรึกษา จัดทำโดย นางสาวขวัญตา กุลผา บทที่1 บทนำ ที่มาและความสำคัญของโครงงาน จุดมุ่งหมายของโครงงาน สมมุตติฐาน ขอบเขตการศึกษาค้นคว้า ประโยชน์และคุณค่าของโครงงาน ระยะเวลาในการดำเนินงาน ระหว่างวันที่ 11 มิถุนายน –17 มิถุนายน 2560 บทที่ 2 เอกสารที่เกี่ยวข้อง ความหมายของไอติม ไอศกรีม (อังกฤษ: ice
cream)หรือภาษาปากว่า ไอติม เป็นของหวานแช่แข็งชนิดหนึ่งได้จากการผสมส่วนผสมนำไปผ่านการฆ่าเชื้อแล้วนั้นนำไปปั่นในที่เย็นจัด
เพื่อเติมอากาศเข้าไปพร้อมๆกับการลดอุณหภูมิโดยอาศัยเครื่องปั่นไอศกรีมไอศกรีมตักโดยทั่วไปจะต้องผ่านขั้นตอนการแช่เยือกแข็งอีกครั้งก่อนนำมาขายหรือรับประทาน ไอศกรีมในประเทศไทย ในประเทศไทยนั้นไอศกรีมเริ่มเข้ามาในช่วงสมัยรัชกาลที่5 เป็นหนึ่งในวัฒนธรรมตะวันตกที่พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวทรงนำมาเผยแพร่ในสยาม หลังเสร็จประพาสอินเดีย, ชวาและสิงคโปร์ น้ำแข็งในตอนแรก ๆก็ยังไม่สามารถผลิตในประเทศได้จึงต้องนำเข้าจากประเทศสิงคโปร์เมื่อไทยสั่งเครื่องทำน้ำแข็งเข้ามาก็เริ่มมีการทำไอศกรีมกินกันมากขึ้นถือว่าไอศกรีมเป็นของเสวยเฉพาะสำหรับเจ้าขุนมูลนายเท่านั้น ซึ่งสมเด็จฯ กรมพระยาดำรงราชานุภาพบันทึกไว้ว่า ไอศกรีมเป็นของที่วิเศษในเวลานั้นเพราะเพิ่งได้เครื่องทำน้ำแข็งอย่างเล็กที่เขาทำกันตามบ้านเข้ามา ทำบางวันน้ำก็แข็งบางวันก็ไม่แข็งมีไอศกรีมบ้างบางวันก็ไม่มี จึงเห็นเป็นของวิเศษ โดยไอศกรีมในพระราชวังนั้นจะทำจากน้ำมะพร้าวอ่อน ใส่เม็ดมะขามคั่ว จนต่อมาเมื่อมีโรงงานทำน้ำแข็ง แต่ก็ยังถือเป็นของชั้นดีโดยมีไอศกรีมระดับชาวบ้านทำเองด้วย ในช่วงแรก ๆ นั้นไอศกรีมกะทิมีลักษณะเป็นน้ำแข็งละเอียดใส ๆ รสหวานไม่มาก และมีกลิ่นหอมของดอกนมแมว ในสมัยนั้นวิถีการกินของผู้คนจะนิยมกินอาหารกันในเรือนแพ เหมือนที่สมัยนั้นจะขายก๋วยเตี๋ยว หรือกาแฟกันบนเรือ ลักษณะของไอศกรีมกะทิใส่ถ้วยพร้อมโรยด้วยถั่วลิสงคั่วก็มีมาตั้งแต่สมัยนั้นซึ่งต่อมาไอศกรีมกะทิก็มีการเปลี่ยนแปลงพัฒนาขึ้น จากกะทิใสๆ ก็มีความเข้มข้น มีการใส่ลอดช่อง,เม็ดแมงลัก และขนุนฉีกเข้าไปโดยคนไทยได้ดัดแปลงไอศกรีมของต่างชาติมาเป็นไอติมกะทิโดยใช้กะทิสดผสมกับน้ำตาลนำไปปั่นให้แข็งเนื้อไอติมค่อนข้างใสเป็นเกล็ดน้ำแข็งละเอียดเวลารับประทานต้องขูดไอติมออกจากขอบหม้อโลหะเมื่อไอติมเริ่มแข็งตัว ตอนขายตักใส่ถ้วยเป็นลูกๆเรียกไอติมตักกินกับถั่ว ข้าวเหนียว หรือลูกชิด บางคนกินกับขนมปังที่หั่นเป็นท่อน และมีรอยแยกเป็นร่องอยู่ตรงกลาง ส่วน ไอศกรีมหลอด หรือไอศกรีมแท่งก็เกิดขึ้นในสมัยรัชกาลที่7 โดยใช้น้ำหวาใส่หลอดสังกะสีและเขย่าให้แข็ง และมีก้านไม้เสียบโดยจะใส่ถังขับไปขายตามถนนสั่นกระดิ่งเป็นสัญญาณเพื่อเรียกลูกค้านอกจากนี้ยังมีจุดขายที่การลุ้นไอศกรีมฟรีจากไม้เสียบที่หากมีสีแดงป้ายอยู่ก็จะได้กินฟรีอีกหนึ่งแท่งด้วยซึ่งไอศกรีมแบบหลอดก็มีการพัฒนาจนมาเป็นไอศกรีมโบราณที่มีส่วนผสมของนมโดยมีลักษณะเป็นแท่งสี่เหลี่ยมอาจทานเป็นแท่งหรือตัดใส่ถ้วยรับประทานก็ได้ จากนั้นมาก็เป็นยุคของไอศกรีมแบบวัฒนธรรมตะวันตกแท้ ๆ จนถึงปัจจุบัน ประเภทของไอติม
ต้นกำเนิดของไอศกรีมนั้นไม่เป็นที่แน่ชัดมาเริ่มจากไหนบางข้อมูลก็ว่าเริ่มมีมาตั้งแต่สมัยจักรพรรดิเนโรแห่งจักรวรรดิโรมัน ที่ได้มีการพระราชทานเลี้ยงไอศกรีมทหาร โดยในสมัยนั้นทำจากเกล็ดน้ำแข็ง(หิมะ)ผสมน้ำผึ้งและผลไม้ ซึ่งคล้ายกับไอศกรีมเชอร์เบตในปัจจุบัน แต่บ้างก็ว่ามาจากประเทศจีน เกิดจากเมื่อสมัยโบราณที่นมถือเป็นของหายาก จึงได้มีการคิดวิธีเก็บรักษาโดยการเอาไปฝังในหิมะ จึงเกิดเป็นไอศกรีมขึ้นแม้จะไม่ได้มีลักษณะเหมือนกับไอศกรีมอย่างทุกวันนี้ บทที่ 3 อุปกรณ์ และวิธีการดำเนินการ อุปกรณ์ 1.ไม้ไอติม 2.กาว 3.กระดุมสี วิธีการดำเนินการ 1. วางแผนการดำเนินงาน 2. ออกแบบรูปกล่องใส่ปากกาที่เราต้องการ 3. การประดิษฐ์กล่องใส่ปากกา ภาพการดำเนินการ
ภาพที่ 1.1 ไม้ไอติมแบบสีธรรมดา
ภาพที่ 1.2 ไม้ไอติมแบบสี
ภาพที่ 1.3 กระดุมแบบสี
ภาพที่ 1.5 ติดกาวกับไม้ไอติมสีและไม้ไอติมสีธรรมดาให้ต่อกันได้รูปสี่เหลี่ยมจตุรัส บทที่ 4 ผลการดำเนินการ จากที่ได้ลงมือปฏิบัติกิจกรรมตามโครงงานสิ่งประดิษฐ์กล่องใส่ปากกาจากไม้ไอติมมีการร่วมมือกันสืบค้นและสอบถามข้อมูลตามหมู่บ้านต่างๆจากผู้ปกครองของนักเรียนผู้ปกครองให้ความร่วมมือในการทำโครงงานได้ดี
ภาพที่ 1.6 ด้านข้างกล่องใส่ปากาจะมีที่ใส่ช่องเล็กๆด้วย
ภาพที่ 1.6 กล่องใส่ปากกาที่เสร็จพร้อมใช้งาน บทที่ 5 สรุป อภิปรายผลการดำเนินการ สรุปผลการดำเนินการ จากการดำเนินการในการทำโครงงานสิ่งประดิษฐ์เรื่องกล่องใส่ปากกาจากไม้ไอติม สรุปผลตามจุดมุ่งหมายของโครงงานดังนี้ 1.ได้กล่องใส่ปากกาที่สามารถใช้เก็บปากกาให้เป็นระเบียบได้ 2.ได้แนวทางและเห็นคุณค่าของสิ่งของเหลือใช้ สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มจากสิ่งของเหลือใช้ ที่สามารถนำกลับมาใช้ประโยชน์ได้ 3.เป็นแนวทางให้ผู้อื่นสามารถศึกษา และนำไปพัฒนาให้ดียิ่งขึ้นต่อไป อภิปรายผลการดำเนินการ จากผลการประดิษฐ์กล่องใส่ปากกาจากไม้ไอติม เราสามารถใช้งานสิ่งประดิษฐ์ได้จริง สะดวก มีความปลอดภัย และประหยัดค่าใช้จ่าย ประโยชน์ และคุณค่าของโครงงาน 1. เป็นสิ่งประดิษฐ์ที่สามารถใช้เก็บปากกาได้เป็นระเบียบ 2.เป็นสิ่งประดิษฐ์ที่สามารถนำสิ่งของเหลือใช้มาใช้ประโยชน์ในรูปแบบอื่นได้ 3. เป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ทำให้เห็นคุณค่าของวัสดุเหลือใช้ 4. เป็นแนวความคิดให้ผู้อื่นได้นำไปขยายความรู้ได้ เอกสารอ้างอิง 0781:Topic : i70012 Option=com_content&view=category&id=82;2011-04-26-06-17-42 Alisponsri.blogspot.com |
โครงการสิ่งประดิษฐ์จากไม้ไอติม
กระทู้ที่เกี่ยวข้อง
ลิขสิทธิ์ © 2024 th.cemle Inc.
