อาหาร ปิ้ง ย่าง ขาย ดี

🔥ฮัลโหลคุณแม่บ้านจ๋าา คิดเมนูไม่ออก จะทอดหรือต้มก็ทำบ่อยแล้ว งั้นวันนี้มาทำเมนูปิ้งย่างกันหน่อยไหมมม เมนูฮิตตลอดกาล😍 ของโปรดของใครหลายๆ คน จะทำกินที่บ้านก็เก๋ จะทำขายก็กำไรปังแน่นอน ใส่ผ้ากันเปื้อนเข้าครัวไปทำอาหารกันเล้ยยยย ✨

แจก 7 สูตรเมนูปิ้งย่าง ทำกินทำขายก็เริ่ดสุดๆ

♨หมูปิ้งนมสด

อาหาร ปิ้ง ย่าง ขาย ดี
เมนูปิ้งย่าง

👩🏻‍🍳วิธีทำ 1.หั่นสันในหมูเป็นชิ้นพอดีคำ 2.โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยดำจนละเอียด 3.ผสม ซอสหอย น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว และนมสด คนจนเข้ากัน 4.ผสมสมุนไพรกับซอสให้เข้ากัน 5.คลุกเคล้าเนื้อหมูกับเครื่องปรุงให้เข้ากัน 6.หมักหมูไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง หรือข้ามคืนในตู้เย็น 7.เอาหมูมาเสียบไม้ แล้วนำไปย่างจนสุก

♨แซลมอนย่าง

อาหาร ปิ้ง ย่าง ขาย ดี
เมนูปิ้งย่าง

👩🏻‍🍳วิธีทำ 1.นำปลาแซลมอนไปหมักด้วยด้วยเกลือและพริกไทย กระเทียม 2. นำแซลมอนมาเสียบไม้ ทาเคลือบด้วยน้ำมัน แล้วนำไปย่างจนสุก ปรุงรสตามชอบ จัดใส่จาน โรยด้วยพาร์สลีย์

♨ปลาหมึกย่าง

อาหาร ปิ้ง ย่าง ขาย ดี
เมนูปิ้งย่าง

👩🏻‍🍳วิธีทำ 1.เทผสมผงขมิ้นเข้ากับซีอิ๊วหวาน ตามด้วยน้ำเปล่า 2.คนจนส่วนผสมเข้ากันดี 3.นำปลาหมึกไปทำความสะอาดแล้วนำมาแช่ทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง 4.จากนั้นนำไปย่าง เสร็จตักพร้อมเสิร์ฟกับน้ำจิ้มแซ่บๆ

♨ลูกชิ้นปิ้ง

อาหาร ปิ้ง ย่าง ขาย ดี
เมนูปิ้งย่าง

👩🏻‍🍳วิธีทำ 1.นำน้ำตาลมาเคี่ยวในหม้อ ใช้ไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย 2. พอน้ำตาลละลายและเดือดจนเป็นฟองให้ใส่น้ำเปล่าและน้ำปลาลงไป 3. จากนั้นใส่น้ำมะขามเปียก 4. ใส่น้ำกระเทียมดอง พริกป่น 5.ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย 6. ปรับเป็นไฟอ่อน ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำ ตักใส่ถ้วย 7. นำลุกชิ้นมาเสียบไม้แล้วนำไปย่างจนสุก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

♨ไก่ย่าง

อาหาร ปิ้ง ย่าง ขาย ดี
เมนูปิ้งย่าง

👩🏻‍🍳วิธีทำ 1.นำ กระเทียม พริกไทยดำ ผักชี น้ำมันหอย ซอยปรุงรส น้ำตาลทราย ผงขมิ้น และซีอิ๊วดำ ใส่ชามผสม คนให้เข้ากันแล้วนำไปหมักปีกไก่ 2.เอาไปปิ้งหรือย่างจนกระทั่งสุก

♨หอยเชลล์ย่าง

อาหาร ปิ้ง ย่าง ขาย ดี
เมนูปิ้งย่าง

👩🏻‍🍳วิธีทำ 1.แกะเนื้อหอยเชลล์สดออกจากฝา ล้างทำความสะอาด 2. นำหอยเชลล์ไปลวกในน้ำร้อนให้พอสุก 3. ใส่น้ำมันหอยลงไปในเนื้อหอยเชลล์ลวก ตามด้วยแครร์อตหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และต้นหอมซอย คลุกเคล้าผสมให้เข้ากัน 4. นำหอยไปย่าง รอจนผักสุก พร้อมเสิร์ฟ

♨คอหมูย่าง

อาหาร ปิ้ง ย่าง ขาย ดี
เมนูปิ้งย่าง

👩🏻‍🍳วิธีทำคอหมูย่าง 1.โขลกพริกไทย ลูกผักชี ด้วยกันจากนั้นผสมกับกระเทียมโขลก 2.ใช้ส้อมจิ้มสันคอหมูจนทั่ว แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงไป หมักทิ้งไว้ 30 นาที 3.นำหมูไปย่างที่กะทะหรือที่เตาย่าง ย่างให้สุกทั่ว นำมาตัดเป็นชิ้นยาว พร้อมเสิร์ฟ

👩🏻‍🍳วิธีทำน้ำจิ้ม 1.นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ

ช้อป 5 กระทะปิ้งย่างคุณภาพดี ไม่ติดกระทะ แข็งแรงทนทาน ไร้สารอันตราย!

อาหาร ปิ้ง ย่าง ขาย ดี

📣 นอกจากบทความดีๆ แล้ว เฮียร์ขอแนะนำโปรโมชั่นดี ในแบบนักช้อปตัวจริงต้องรู้ !! ⭐️ ส่องโปรโมชั่นทั้งหมดได้ที่นี่ >> https://salehere.co.th/promotions รับรองว่าคุณจะไม่พลาดโปรโมชั่นเด็ดๆ อย่างแน่นอน 🛒

ปิ้งย่างไก่ย่างอาหารปิ้งย่างปลาหมึกย่างคอหมูย่างเมนูปิ้งย่างแซลมอนย่างเมนูทำขายลูกชิ้นปิ้งหมูปิ้งนมสดหอยเชลล์ย่าง

ปลาหมึกกระดอง 1 กิโลกรัม (หรือหมึกอื่นๆตามชอบ) , น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง , ผงขมิ้น 2 ช้อนชา ,น้ำปลา 1 ช้อนชา , เกลือป่นเล็กน้อย, ซีอิ๊วดำหวาน 3 ช้อนชา ,

สูตรน้ำจิ้มหมึกย่าง
เกลือป่น 1 ช้อนชา , กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ , รากผักชี 5 ราก , พริกแดงจินดาซอย 15 เม็ด , น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม , น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ , น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา , ผักชี โรยหน้า

วิธีทำปลาหมึกย่าง
1.ล้างทำความสะอาด ลอกหนัง ควักไส้ ปลาหมึก จากนั้นใส่กะละมัง เติมเกลือ ใส่น้ำแข็ง เติมน้ำ แล้วใช้มือขยำให้ทั่ว จากนั้นแช่ทิ้งไว้ 5 นาที ใช้มือขยำให้ทั่วอีกรอบเพื่อให้กลิ่นคาวปลาหมึกออกให้หมด แล้วล้างน้ำออกด้วยน้ำสะอาดจนเกลือออกจนหมด

2.หมักปลาหมึกด้วย น้ำเปล่า ผงขมิ้น น้ำปลา ซีอิ๊วดำหวาน คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้าเนื้อปลาหมึก หลังจากนั้นแช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง เพื่อให้น้ำหมักซึมเข้าเนื้อ หรือ ซีลด้วย เครื่องซีลสูญญากาศ  รสชาติและกลิ่นดี ได้เร็วกว่าการหมักแบบธรรมดา ลดเวลาการหมักได้ ควรจะแช่ตู้เย็นค้างคืนไว้จะดีมาก

3. ย่างบน เตาปิ้งย่าง ใช้ไฟอ่อน ค่อนไปทางกลาง คอยกลับปลาหมึกไม่ให้ไหม้ จนปลาหมึกสุก เสิร์ฟคู่กับ น้ำจิ้มปลาหมึก

วิธีทำน้ำจิ้ม
1.โขลกพริกแดงจินดา กระเทียม รากผักชี ให้ละเอียด ปรุงรสด้วย เกลือป่น น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู หลังจากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรส และปรุงตามชอบอีกครั้ง โรยด้วยผักชี

ไส้กรอกอีสาน 🔥 สูตร หนังกรอบๆ

อาหาร ปิ้ง ย่าง ขาย ดี

วัตถุดิบ
หมูสับเน้นติดมัน 1 กิโลกรัม ,มันหมูบด 300 กรัม ,ข้าวสวย 3 ถ้วย , ซอสรสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 2 ช้อนชา , น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ , ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ , เกลือ 1 ช้อนชา , กระเทียมสับ 200 กรัม , ราก / ก้านผักชี ตามชอบ ,ไส้หมู , พริกไทยป่น 2 ช้อนชา , โลโบ ผงทำแหนม 1 ซอง

วิธีทำ
1.ล้างไส้หมูให้เมือก และกลิ่นคาวออกด้วยเกลือออกให้หมด

2.นำเนื้อหมู มันบดผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผสมเกลือ น้ำตาล นวดคลุกเคล้าไปเรื่อยๆ แล้วใส่ข้าวสวย กระเทียมสับ รากผักชีโขลกให้ละเอียด

3.ปรุงรสด้วยส่วนผสม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย พริกไทย ผงทำแหนม

4.เสร็จแล้วก็นำไปยัดไส้ แล้วนำเชือกมาผูกให้เป็นปล้องเล็กๆ เท่าๆ กัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 คืน นำมาผึ่งลมให้แห้ง

5.ก่อนจะไส้กรอกไปทอด หรือ ย่าง ให้ใช่ไม้จิ้มเพื่อไล่ลมออกเสียก่อน เพื่อไม่ให้ไส้กรอกแตกเวลาย่าง

หมูย่าง 🔥 จิ้มแจ่ว

อาหาร ปิ้ง ย่าง ขาย ดี

วัตถุดิบ
สันคอหมู 1 กิโลกรัม , กระเทียมสับ 100 กรัม, รากผักชี ผักชี 3 ต้น , ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ , ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ , ผงปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ , พริกไทย ½ ช้อนชา

วิธีทำ
1.ล้างหมูมาล้างพร้อมใส่เกลือขยำเบาๆ ให้ทั่วประมาณ 40-50 วินาที ล้างให้เกลือออกให้หมด นำมาตัดแต่งไม่ให้เนื้อหนาเกินไป

2.นำกระเทียม พริกไทย รากผักชีโขลกเข้าด้วยกัน ใส่ส่วนผสมปรุงรสทุกอย่างสำหรับหมักหมูลงไป หมักหมูทิ้งไว้ในช่องฟรีซตู้เย็น 30-60 นาที

3. ย่างด้วยไฟอ่อนค่อนไปทางกลาง จนหมูสุกทั่ว แล้วนำมาตัดเป็นชิ้นยาวพอดีคำ พร้อมเสิร์ฟคู่น้ำจิ้มแจ่ว

สูตรน้ำจิ้มแจ่ว
ผักชีฝรั่ง 1 ต้น ,น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ , น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม , กระเทียม 10 กรัม , หอมแดงซอย 10 กรัม , พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ , ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว
1.นำส่วนผสมทุกอย่างผสมให้เข้ากัน ชิมรสชาติอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟ

บาร์บีคิว 🔥 แจ่ว

อาหาร ปิ้ง ย่าง ขาย ดี

วัตถุดิบ
สันคอหมูหั่นชิ้นพอดีกับไม้เสียบ 300 กรัม , พริกไทยดำ 2 ช้อนชา , กระเทียมโขลกละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ ,เกลือ ½ ช้อนชา , หอมแดง 8 หัว , รากผักชี 4 ราก , ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ , ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ , ซอสมะเขือเทส 2 ถ้วยตวง , ซอสพริก 1 ถ้วยตวง , น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ , ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา , ยี่หร่า 10 กรัม , ผงปาปริก้า 1 ช้อนชา , เนย ทาเนื้อหมูก่อนย่าง

วัตถุดิบทำน้ำแจ่ว ทาหมู
ผักชีฝรั่ง 2 ต้น , น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ , น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม , กระเทียม 20 กรัม , หอมแดงซอย 30 กรัม , พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ , ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำมะขามเปียก

วิธีทำ
1.ทำน้ำหมัก โดยนำซอสมะเขือเทสและส่วนผสมอื่นๆ ลงหม้อ ตั้งไฟกลาง คนส่วนผสมให้เข้ากัน เคี่ยวให้เข้ากัน ชิมรสชาติ ก่อนใส่น้ำตาล

2. นำน้ำหมักใส่เนื้อหมูคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปแช่ฟรีซ 30 นาที หรือช่องธรรมดาทิ้งไว้ 1 คืน
นำออกมาเสียบไม้ กับผักมะเขือเทศ พริก

3.ทำซอสแจ่ว ผสมน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ พักให้เย็นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป

4.นำเนื้อหมูย่างบน เตาย่าง  ด้วยไฟกลาง พอเริ่มสุกทาน้ำจิ้มแจ่วให้ทั่ว ย่างต่อจนสุกเหลือง ยกขึ้นพร้อมเสิร์ฟ

หมูปิ้ง 🔥 สูตรหมักผงกะหรี่

อาหาร ปิ้ง ย่าง ขาย ดี

เมนูปิ้งย่าง นี้ เป็นสูตรที่ได้มาจาก ครัวบ้านพิมพ์ ทำตามได้ไม่ยากอธิบายละเอียดยิบเลยครับ

ส่วนผสม
เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้น 250 กรัม , รากผักชีหั่น 1/2 ช้อนโต๊ะ , กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ , พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา , หัวกะทิ 4 ช้อนโต๊ะ , ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา , ผงขมิ้นชัน 1/2 ช้อนชา , น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา , ซีอิ๊วขาว 1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ , ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ , ซีอิ๊วดำหวานเล็กน้อย

วิธีทำ
1.โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยดำบดรวมกันให้ละเอียดค่ะ แล้วตักใส่กาละมังเอาไว้ จากนั้นก็ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดไม่ว่าจะเป็นหัวกะทิ ผงกะหรี่ ผงมิ้น น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วดำหวานลงไป คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้าเนื้อ ใส่ตู้เย็นหมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

2. ก่อนเสียบหมู ให้เอาไม้แหลมที่จะใช้เสียบหมูปิ้ง ไปแช่น้ำธรรมดาไว้สัก 30 นาที – 1 ชั่วโมง การแช่ไม้ในน้ำก่อนเอาไปเสียบหมู นอกจากจะทำให้เสียบง่ายขึ้น เวลาเอาไปย่าง ไม้จะไหม้ยากขึ้น เสียบหมู

3. ย่างหมูปิ้งบน เตาปิ้งย่าง ด้วยไฟอ่อน ก่อนหมูจะสุกให้ทากะทิ ให้ทั่วทั้ง 2 ด้าน ปิ้งจนสุกทั้ง 2 ด้าน

ปิ้งย่าง ต้องเตรียมอะไรบ้าง

สิ่งที่ต้องเตรียมคือนำจิ้มตามประเภทอาหาร ที่แน่ๆ ต้องมีน้ำจิ้มซีฟู้ด กับซอสถั่วเหลือง ใช้จิ้มไข่ต้มหรือพวกซีฟู้ดปิ้งย่างได้ ถ้าบ้าจี้ปิ้งหมึกแห้งเหมือนเราก็เอาน้ำจิ้มไก่ไปด้วย รสชาติแทนน้ำจิ้มหมึกย่างได้ จะใช้จิ้มไก่จิ้มหมูก็ได้ ซีฟู้ดทั่วไป

อาหารประเภทปิ้งย่าง คืออะไร

อาหารประเภทการย่าง หมายถึง การทำอาหารให้สุกโดยวางอาหารไว้เหนือไฟอ่อนๆ หมั่นกลับไปกลับมา จนข้างในสุกและข้างนอกอ่อนนุ่มหรือแห้งกรอบ ต้องใช้เวลานานพอสมควร จึงจะได้อาหารที่มีลักษณะรสชาติดี เช่น การย่างปลา ย่างเนื้อสัตว์ต่างๆ

ปิ้งย่าง กินกับอะไร

เมนูปื้งย่าง สูตรอาหารต่างๆ อาหารประเภทปิ้งย่าง มีอะไรบ้าง.

อาหารประเภทนึ่งมีอะไรบ้าง

20 สูตร “เมนูนึ่ง” ร้อน ๆ กลิ่นหอมยั่วน้ำลาย ทำเองง่าย ๆ ได้ที่....
ซาลาเปา อ่าน 275.4k ครั้ง ... .
เกี๊ยวกุ้งนึ่ง อ่าน 22k ครั้ง ... .
หมูปั้นก้อนนึ่งสามสี อ่าน 12.8k ครั้ง ... .
ปลาเก๋าแดงนึ่งซอสเข้มข้น อ่าน 11.9k ครั้ง ... .
เปาะเปี๊ยะหมูนึ่ง อ่าน 16.8k ครั้ง ... .
ขนมจีบเห็ด อ่าน 21.8k ครั้ง ... .
หมูยอโฮมเมด อ่าน 64.7k ครั้ง ... .
ปลากะพงนึ่งมะนาว.